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齐建义虽然看着很大男人,但是干起活来很细心,灶台事上处理得干干净净的。收拾好也不好在这里多待,怕别人说闲话,尽管不想离开,但也没办法。 第24章 送卤肉 齐建义走后,向晚打算把猪大肠猪心猪肺这些卤了,顺便在卤一个猪头,到时候给队长家,桂花婶家几个朋友都送点尝尝。 说干就干,猪头收拾得很干净,齐建义走得时候还帮她把猪头给劈开了,就直接和猪下水一起冷水下锅出下水。 脏东西煮出来之后,捞出来洗干净,准备一个干净的锅热锅冷油下冰糖,炒至冒大泡,然后倒水,放入各种大料,生姜,大葱,辣椒等好多种调料。煮开之后放入猪头和猪下水就不管了,猪头很大,很难煮,向晚煮了三个小时,然后还泡了一个多小时。 把肉和肥肠分成了好几份,一家一碗,碗里放了各种下水还有半碗猪头肉,已经很拿得出手了,这个年代对于很穷的人家过年买不起肉就会买副猪下水打牙祭,也不是每家都能吃得起肉的,向晚这满满的一大碗绝对很大气了。 拿出了一个篮子,里面装了三大碗,然后在用一块布盖着就出了门,先是到了大队长家。 “队长,在吗?” “在的,是你呀小向,快进来。”杏芬婶出门看见向晚高兴的拉着她进屋。 “我不进去了婶,这是我今天卤的猪下水,送给你们尝尝,你拿个碗倒一下。”说着打开布从篮子里面端出来 “这可咋使得。”杏芬婶看着那大半碗肉连忙推辞掉,这年头想吃肉都不容易,哪能收别人这么大碗肉呢?桂花婶死活不要。 “就是些猪下水,猪头肉,没有花几个钱,就是收拾起来麻烦,桂花婶你先尝尝,后面觉得可以,我教你煮。”向晚劝道。 “那婶子就厚着脸皮收下了啊,你等着,我进去拿个碗。” 杏芬婶倒的时候就闻到一股浓浓的香味,赶忙端到柜子里锁好,等晚上吃饭的时候大家一起吃。 送完杏芬婶家,向晚又来到翠华婶家,自从上次买菜之后,两人关系处得还可以。 翠华婶看到这碗肉也是推辞不要,两人推来推去,向晚干脆自己去他碗柜里面拿了一个碗倒在里面就跑了。 最后来到桂花婶家,桂花婶看到向晚过来脸上笑开了花。 “小向,你可好久没有来了,快进来,今天就在婶子家吃饭。”桂花婶热情的说着。 “婶子这不是来了吗?”向晚客气的回应着。 “来来,快坐。” “婶子,我不做了,这是我煮的猪下水,不是什么好东西,拿给你们尝尝。”说着把碗从篮子里面端出来。 桂花婶一看。乖乖,这么大碗肉,死活不收。 “你这孩子也是,哪有把肉端来送给别人的。快拿回去,说着就端起碗往篮子里面放。 “哎呀婶子,不值什么钱,就给你们尝尝味道,杏芬婶和翠华婶子家我都送了,你们尝下味道好不好,要是觉得好吃我可以教你们做,就是费时间。” 婶子,你们先尝,我家里还有事就先走了。“向晚怕两个人推过来推过去的,直接留下碗就往外走。 “这就走了呀,就在婶子家吃饭呀。老三,老三。”边跟着向晚出门,边大声喊着齐建义。 “怎么了,娘。”齐建义的声音从后面传来 “快来送送小向。”桂花婶时刻不忘给自己的儿子提供机会。 齐建义一到前门就看到自己心心念念的人,看得眼睛都转不过来,转头哀怨的看了自家娘一眼,心爱的姑娘到自家来,竟然不早点喊他。 “不用了,现在天又没有黑,又不远,我自己回去就行了。”向晚连忙拒绝 “走吧,我送你。“齐建义不容拒绝的说。 见推辞不过,向晚也没有再管,跟桂花婶打了个招呼就走了。 这是两人第一次大白天走在外面,虽然隔了有点距离,但是明眼人一看两人就是一块走的,也有好多村子里的人看见了,不禁好奇这两人好久在一块的,桂花婶满得还真是紧,改天得问问。 齐建义也有自己的小心思,就想着让别人看看小知青是她的,别人不要来沾惹。这是两人第一次在白天一起走路,向晚也能想象到今天过后肯定有人会说闲话。不禁心里白了齐建义一眼,一家人都是心眼多的,狗男人更狗。 “行了,我到家了,你回去吧。”向晚站在门口转过头对着齐建义说。 齐建义眼巴巴的望着他,也不离开。向晚没法,只能打开门进去,前脚刚进,后脚后面的男人就进来了。 向晚走到厨房,切了一盘猪头肉和下水放在桌子上:“吃吧,吃完了快点走,都要天黑了。’ 齐建义也不矫情了,大口吃起了盘子里面的肉,吃在嘴里不禁眼前一亮,好浓郁的一股卤香味啊,肥肠经过这样煮,竟然一点也不臭,越吃越好吃,怪不得小知青买那么多,自己还担心她买这么多怎么吃得完呢?又尝了一口猪头肉,肥而不腻,味道醇香,越吃越想吃。一大盘肉不一会就吃完了,齐建义是吃得意犹未尽,心里想着小知青就是厉害,这么难吃的东西也做得这样好吃。 吃完东西,看着天也不早了,就打算离开了,今天吃了小姑娘两顿饭,想起来心里美滋滋的。 齐建义一走向晚就把米下锅,然后就来到知青院喊刘欢欢和黄娟花 去她那里吃晚饭,两人都不好意思,推辞不过就准备拿粮食过去,直接被向晚一手一个拉走了。 向晚又去地窖里面拿了一些青菜出来。 用卤汤煮了一个萝卜,在用蒜苗炒了一个猪头肉,切了一大盘猪下水,最后又清炒了一个蔬菜。三人吃四个菜,算是很丰富的一顿饭了,大米,肉,菜,两人都被这个卤味给吸引了,一致觉得这是他们吃得最好吃的食物,当然两人家庭都不好,也确实没有吃过什么好的东西,这一顿饭是他们吃的第二次最满足的饭,托了向晚的福,今年打了好几次牙祭了,而且还是那种大米和肉管饱的那种。 向晚趁着晚上天黑还去了牛棚一趟,给牛棚的人也送了好多。 晚上队长回到家,吃饭的时候看见桌子上放了一大盘下水和猪头肉,看着颜色就很诱人,迫不及待的夹了一口肥肠放嘴里,越嚼越香,顿时眼前一亮。 “这大肠是哪里来的,竟然一点臭味都没有,而且越吃越香。” 这是小向知青拿来的,说给我们尝尝。” “香,真的很香,快去给我倒杯酒来,这么香的肉最适合下酒了。”队长连忙又夹了一块猪头肉,真是香啊,肥而不腻。 其余人见状也纷纷夹了一块,每个人都觉得好好吃,从来没想到猪大肠还能这样吃。 “这孩子当时把6个猪的下水全部买了,我还劝她不要买这么多说臭烘烘的难吃,没想到这个小知青还有这一手,就这样一做,别说六副猪下水,十副我都能吃完。“队长转头对着杏芬婶说道。 “是呀,我也没想到这东西也能有这么好吃的一天,你们觉得好吃,后面我去问问她怎么做的,她说了好吃找她学,猪下水又不是很贵,到时候去县里买了自己煮,让你们吃个够。”杏芬婶看着一大家人吃得头也不抬,便想着去买来自己做,反正又不贵。 另一边齐建义一回到家,就被桂花婶拉到一旁,问他跟小向到底成没有成,桂花婶急呀,儿子一大把年龄了,好不容易看上个女孩子。 “着什 |
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